研究领域

评茶师（国家二级）。研究教学方向：茶树栽培与品质，茶叶加工与品质等。主要授课：《茶树栽培技术》、《茶树品种与栽培技术》、《茶叶加工技术》、《红绿茶加工实训》等。

论文与著作

[1]郭胡津. 论茶叶加工技术的创新发展[J]. 农家科技，2013

[2]郭胡津, 赵振军. 富硒茶中硒的存在形态及其保健作用[J]. 长江大学学报（自然版），2013

[3]赵振军，郭胡津. 黎星辉. 鲜茶汁贮藏过程中多酚氧化酶活性分析[J].广东农业科技, 2014

[4]胡波，郭胡津，张艳丽等. 茶叶功能性成分研究现状及应用[J]. 现代农业科技，2015

[5]曾小燕，郭胡津，蔡烈伟等. 茶资源增值加工研究[J]. 现代农业科技，2015

[6]郭胡津，胡波，蔡烈伟等. 茶园重金属污染途径及其修复技术研究进展[J]. 现代农业科技，2016

[7]郭胡津，曾小燕，蔡烈伟等. 我国茶园杂草研究进展与展望[J]. 长江大学学报（自然版），2017

[8]曾小燕，郭胡津，刘小煌. 基质栽培中茶渣基质发酵工艺研究[J]. 现代农业科技，2017

荣誉与奖励

一、2013年8—10月，参加有教育部教师工作司和教育部高等教育司举办的全国高校教师培训计划获高等学校骨干教师培训证书；

一、2014年5月，指导学生参加福建省职业技能大赛中华茶艺（高职组）一等奖；

二、2014年6月，指导学生参加全国手工制茶大赛获两个一等奖；

三、2014年8月，参加福建省民办高校教师教学技能提升培训成绩合格；

四、2015年5月，指导学生参加福建省职业技能大赛中华茶艺（高职组）一等奖；荣获“优秀指导老师”称号。

五、2015年12月，参加2015年青年教师教学技能竞赛获“优秀奖”

六、2017年5月，指导学生参加全国手工制茶大赛获一个“特等奖”，两个“一等奖”；