杨双旭
  • 单位:漳州科技职业学院   茶学院
  • 职称:讲师
  • 职位:副院长
  • 出生:1983.12
  • 性别:男
  • 社会职务:
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研究领域

讲师,国家一级评茶师,茶艺技师,评茶员职业技能鉴定考评员,现任茶学院专业带头人,院长助理。2007年毕业于华中农业大学茶学专业,获学士学位;2010年毕业于中国农业科学院茶叶研究所,获硕士学位。2013-2015年闽南师范大学文学院客座讲师,闽南师范大学文学院云水茶艺协顾问。

    主要承担《茶叶审评技术》、《识茶与鉴赏》、《乌龙茶加工》等课程的教学工作。多次承担国家商务部主办的“发展中国家无公害茶叶生产技术培训班”、“台湾茶农游学考证”、“天福集团店长培训”、“海峡两岸茶艺师评茶员考证研习班”、“香港青少年中国茶文化交流”等培训工作,承担中高级评茶员、评茶技师的培训及考证工作。

论文与著作

教材

1、福建省高职高专十二五规划教材《茶学应用知识》,参编,厦门大学出版社,2014.7

2、高等职业教育教材《茶叶加工机械与设备》,副主编,中国轻工业出版社,2015

3、国家高职十二五规划教材《茶树栽培技术》参编,中国农业出版社,2014.7

4、《茶叶审评技术》实训指导书,主编,校内自编教材,2015.12

5、《茶树品种与茶叶品质》实训指导书,参编,校内自编教材,2016.6

6、《茶树品种与茶叶品质》教材,主编,校内自编教材,2017.6

教研项目

1、主持漳州市科技项目“茶园绿色防控技术研究与示范”(2012.06-2014.12)

2、主持漳浦县科技项目“金观音区域适应性及化学品质研究”(2012.08-2014.06)

3、参与国家科技部十二五科技支撑项目“茶资源增值加工关键技术研究与应用示范” (2011.01-2014.12)

4、参与漳州市科技项目“含茶食品开发与工艺研究”(2012.06-2014.12)

5、参与福建省科技厅项目“含茶蜜饯系列食品的开发与示范”(2012.03-2013.12)

6、参与漳州市科技项目“铁观音花香红茶加工关键技术研究与示范”(2015.01-)

7、参与福建省教育厅科技项目“乌龙茶品种制作白茶的加工工艺与品质研究”(2015.12-)

 论文专利

1、4个乌龙茶品种在漳州茶区的适应性研究,安徽农业科学,2014,9,第一作者

2、福鼎白茶产业发展前景分析,中国农学通报,2011,2,第一作者

3、基于社会需求下的高职茶艺技能竞赛内容分析,教育教学论坛,2017,3,第二作者

4、冷冻贮藏杀青叶对乌龙茶品质影响的研究,广东农业科学,2013,10,第二作者

5、乌龙茶生产高峰期的延缓技术,现代农业科技,2013,8,第二作者

6、一种铁观音白茶的加工方法,中国专利,2016,11,第二完成人

7、一种含绿茶的芭乐蜜饯及其制作方法,中国专利,2014,7,第二完成人

8、一种含铁观音茶的李蜜饯及其制作方法,中国专利,2014,7,第二完成人

 接受培训情况

1、福建省教育厅举办的“福建省高职院校园艺技术类师资培训”(2010.08.05-08.11/福州)

2、福建省高等学校师资培训中心举办的“教师岗前培训”(2012.07-2012.08/厦门)

3、高职师国培举办的“全国高职院校茶文化骨干教师培训班”(/2012.12-2013.01/漳州)

4、中国职业技术教育学会培训交流部举办的“全国职业院校现代学徒制人才培养模式培训班”(2015.10.16-10.19/杭州)

5、福建省教育厅举办的“福建省闽台师资培训班”(2016.11-2017.03/厦门+台北)

荣誉与奖励

2013年 漳州市职教社系统优秀教师

2014年 全国职业院校技能大赛中华茶艺赛项优秀指导老师

2015年 福建省高职院校职业技能大赛优秀工作者

2011年 漳州科技职业学院 优秀共产党员

2012-2013学年 漳州科技职业学院 优秀教职员

2014-2015学年 漳州科技职业学院 优秀教职员

2015-2016学年 漳州科技职业学院 优秀教职员

2016年 漳州市科技进步一等奖(第五)

2016年 福建省科技进步二等奖(第六)