课程教学

1990年8月参加工作，讲授过《中式菜肴制作》、《烹饪原料加工》、《现代餐饮管理实务》、《现代厨政管理》、《粤菜制作》、《川菜制作》、《食疗与保健》、《中国烹饪概论》等课程。

论文与著作

主编校本教材《粤菜》参编高职高专教材《宴会设计》。

主编或参编教材10余部，发表论文20余篇，主持及参与省级课题10余项。

荣誉与奖励

参加第六届全国烹饪比赛获热菜单项个人银牌；首届“关东美食节”金厨奖，获“东北烹饪名师”称号，辽宁省中职院校烹饪比赛第一名，沈阳市中等职业学校优质课二等奖。2018年主持的教学成果《高职院校烹调工艺与营养专业“大师引领、师徒传承、工学一体”育人模式研究与实践》获得辽宁省教学成果一等奖。2012年全国职业院校技能大赛高职组烹饪技能比赛优秀指导教师奖（一等奖）；2014年全国职业院校技能大赛高职组烹饪技能比赛（团体）指导教师三等奖；2015年全国职业院校技能大赛高职组烹饪技能比赛（团体）指导教师三等奖；2022年全国职业院校技能大赛高职组烹饪技能比赛优秀指导教师奖（一等奖）；参加第六届全国烹饪比赛获热菜单项个人银牌；首届“关东美食节”金厨奖。