营养与食品卫生学

论文与著作

教学相关论文

1、基于提高学生创新能力的预防医学开放性实验的实践探索[J]，安徽科技学院学报，

2016.4

2、通过职业技能鉴定推动大学生就业的实践探索[J]，基础医学教育，2014年6月.

3、营养学课程学习对大学生营养知信行及体质量指数的影响作用,分子影像学

杂志，2015.12.

4、“情景模拟”在营养与食品卫生学教学中的应用.中华全科医学2009.7

参编教材

1、2016年，国家规划教材《营养与食品卫生学》第1版，上海交通大学出版社，副主编。

2、2012年，国家规划教材《营养与食品卫生学英语教程》第1版，高等教育出版社出版，参编。

3、2011年，全国规划教材《临床营养学》第1版，第四军医大学出版社出版，参编。

科研论文  

1、Wen-Hong Zhao, Hu Zhai, Li Wang, etal.The protective effects of the Polysaccharides on injury and apoptosis of  mouse Sertoly ERTOLY cells induced byglyphosate[J],Curr Top Nutraceutical Res, 2016, 14(1) :81-90.

2、赵文红，赵红，王开磊，张雯，王金花. 直链烷基苯磺酸钠致人张氏肝细胞损伤的毒性作用[J],卫生研究，2016，45（2）：263-267.

3、赵文红，崔慧娴，孙倩男，陈兵兵.茶多酚对直链烷基苯磺酸钠致小鼠皮肤损伤的保护作用[J],茶叶科学，2016,36（5）：461-468.

4、赵文红，王金花，王开磊，张雯.直链烷基苯磺酸钠致小鼠皮肤组织氧化应激及胶原改变[J], 中南大学学报（医学版），2015, 40(6)：585-591.

5、赵文红，张雯，王金花等.直链烷基苯磺酸钠对小鼠皮肤组织老化的促进作用[J],中国老年学杂志，2017,37（2）：825-827.

6、赵文红，周纯先，束莉. 营养学课程学习对大学生营养知信行及体质量指数的影响作用[J]. 分子影像学杂志，2015，38（4）：409-412.

7、直链烷基苯磺酸钠对黑腹果蝇生殖能力及寿命的影响，中南大学学报（医学版）,2011，36（2）：154-158. 一类（MEDLINE）（第一作者）

8、草甘膦对小鼠睾丸支持细胞凋亡及雄性激素结合蛋白、波形蛋白mRNA表达的影响，南方医科大学学报，2013， 33（11）：1709-1712. 一类（MEDLINE）（第一作者）

9、直链烷基苯磺酸钠对小鼠肝脏氧化损伤的实验研究，第三军医大学学报2012，34（7）：605-608.二类（CSCD）（第一作者）

10、茶多酚对草甘膦致小鼠睾丸支持细胞氧化损伤及凋亡的保护作用，第三军医大学学报35（19）：2034-2040. 二类（CSCD）（第一作者）

荣誉与奖励

获得的教学表彰/奖励

1、营养与食品卫生学精品课程建设与实践，蚌埠医学院教学成果二等奖（JXCG2015-14），蚌埠医学院，         2015年7月，第二。

2、2012年《预防医学专业本科实践教学改革研究与实践》获安徽省省级教学成果三等奖（2012cgj177-           4），第四。

3、2012年，作品“中国居民膳食指南”获安徽省多媒体教育软件评奖二等奖（第三）。

4、2012年，“中国居民膳食指南”获蚌埠医学院多媒体软件制作比赛一等奖（第三）。