二、茎的形态特征

（一）茎和枝条

1、茎：

植物体上去掉叶和芽的轴状部分，一般为圆的，少有三角形和方形。

节和节间：茎上着生叶的部位称为节，节与节之间的部分称为节间。

2、枝条（枝）

着生叶和芽的茎称为枝条（又称为苗）。长枝：节间显著伸长的枝条。短枝：节间缩短的枝条。

3、枝上有关结构 

  叶痕：叶落后在茎上留下的痕迹。

  维管束痕：叶痕内一些点线状突起，为枝条与叶柄间维管束断离留下的痕迹。

芽鳞痕：顶芽（鳞芽）开展时芽鳞片脱落后留下的痕迹。据此可判断枝条的年龄，用于插枝、嫁接、切片的依据。

皮孔：周皮形成后，木质茎上交换气体的通道（图2）。

（二）芽的概念和芽的类型

1、芽的概念

芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序，有枝芽和花芽之分

2、芽的一般结构（以枝芽为例）

    （生长锥）顶端分生组织

     叶原基

     幼叶

     腋芽原基（侧枝原基或枝原基）

3、芽的类型

（1）按位置分

 
    1）定芽    顶芽

               腋芽  有的有副芽，有的位置很低变为叶柄下芽

    2）不定芽：叶根、叶、老茎

（2）按节的结构分

      鳞芽和裸芽（枫杨及一年生草本植物）。

（3）按芽的性质分

1）枝芽

2）花芽

3）混合芽  

（4）按芽的生理活动状态

1）活动芽：在生长季节活动的芽

2）休眠芽：在生长季节不活动，通常茎下部腋芽是休眠

（三）芽的生长习性

由于适应不同的环境而形成不同的习性，主要类型有（图3）：

1、直立茎

2、缠绕茎

   左旋：牵牛，菜豆。

    右旋：律草、薯蓣

    中性：何首乌

3、攀援茎

 有5种攀援结构

1）卷须：瓜类、葡萄、豌豆

2）气生根：常春藤、络石、辟荔

3）叶柄：旱金莲、铁线莲

4）钩刺：猪殃殃、白藤

5）吸盘：爬墙虎

4、匍匐茎

5、平卧茎

（四）茎的分枝类型

1、二叉分枝

2、单轴分枝（总状分枝）

3、合轴分枝

4、假二叉分枝

（五）禾本科植物的分蘖

 分蘖：分枝集中在地面下或近地面密集的节上，节上生根，这种分枝称为分蘖。

 分蘖节：着生分蘖的密集的节和节间部分。

 蘖位：即分蘖的节位，有高蘖位和低蘖位之分， 如蘖位四比蘖位三高。

 有效分蘖：能抽穗结实得分蘖。

 无效分蘖：不能抽穗结实的分蘖。