2.贝利尼　Bellini

如同欣赏一幅文艺复兴时期的意大利名画

这款鸡尾酒由意大利北部威尼特区首府威尼斯著名餐厅——“哈里斯酒吧”的经营者朱泽佩·奇普里亚尼在1948年设计，因当时举办文艺复兴时期的著名画家贝利尼画展而得名。贝利尼酒曾是一些名人雅士的至爱。比如，诺尔埃·科沃德以及海明威。

贝利尼酒是将香槟酒和蜜桃甜酒完美地融合在一起，呈粉红色，所以也称为粉红鸡尾酒。它的味道非常柔和，是很好的餐前酒。

材料（Ingredients）

蜜桃甜酒……24ml

蜜桃果蓉……28ml

香槟酒……适量

装饰（Garnish）：蜜桃片

载杯（Glass）：香槟杯

制法（Method）：注入法

①将冰镇的蜜桃甜酒和蜜桃果蓉倒入香槟酒杯中。

②将冰镇香槟酒注满①中，调匀。

③装饰蜜桃片。