3.鸡尾酒装饰基本规律

①应当按配方要求装饰，保持传统习惯，搭配固定的装饰物，特别是对于一些经典流行的鸡尾酒更是如此。

②要考虑装饰物的大小和酒杯是否相协调，并且出于对成本的考虑要避免浪费。鸡尾酒的装饰尽量简单、简洁。

③依照酒品原味，选择与其相协调装饰物。

④象征性的造型更能突出主题。

⑤利用色泽搭配表达情意。

⑥装饰物应增加鸡尾酒的特色，使酒品特色更加突出。

⑦依照鸡尾酒液体透明度选择装饰的位置。

⑧当装饰则装饰，切忌画蛇添足。

对于调酒师来讲，装饰是一种创意，一种情感的寄托，也是一门艺术。在这一项有趣的工作中，你可以充分发挥想象力和才智，利用灵巧的双手，创造出属于自己的个性化的装饰。