4.注入法（Building）

注入法既不用调酒壶，也不用调酒器，而是直接将材料注入鸡尾酒杯中，轻轻搅拌。代表性鸡尾酒有汤姆·考林斯。使用这种调酒法的材料必须是非常容易混合的，如苏打水等碳酸类材料。碳酸类材料不能使用调酒壶，因用调和法会使气体迅速逸出，用注入法最合宜。

注入时必需的用具：量酒杯、调酒匙。

①将冰镇后的材料和冰放入事先冰镇好的鸡尾酒杯中（使用注入法时必须事先冰镇材料和鸡尾酒杯）。

②左手扶着鸡尾酒杯，右手用调酒匙搅动（使用碳酸类材料时，为防止气体大量逸出，搅动1～2圈即可）。