标志三：果汁

果汁，丰富多彩，不仅香味极富变化，而且色彩之美令人赏心悦目。它们含有很多天然营养成分，能增强免疫力、延缓衰老、美容养颜等多种功能。

果汁商品化生产之前，人们只能用时令水果榨汁调制鸡尾酒，无形中束缚了调酒师的手脚，所以季节性和地域性制约了鸡尾酒的流行。保鲜果汁的出现可谓是一场及时雨，为鸡尾酒的发展提供了强有力的支持，并赋予了鸡尾酒新的生命活力。