3.扩张期

鸡尾酒的流行有两个重要的根源。一是出于政治和军事的目的。美国为欧亚的许多国家提供了大量的经济和军事援助，四处派军，伴随美国大兵的行程，所到之处酒吧如雨后春笋般林立。二是以胜者为尊的美国文化在二战结束后大行其道。美国在战后迅速成为世界上最富裕的国家，美国文化伴随着其强大的娱乐业传播到世界各地，吸引了各地青少年的注意力，美国式的消费方式和都市文明引领世界潮流，鸡尾酒消费是其中最具代表性的部分。