传说之二：浴火重生

据说鸡尾酒与美国军队有不解之缘。在美国独立战争时期，同英军鏖战的美法联军士兵来自五湖四海，士兵们经常以饮酒解闷。一次战后休整，恰逢圣诞节，部队用火鸡大餐犒劳士兵，每逢佳节倍思亲，借酒浇愁的士兵们推杯换盏之际，一时兴起将多种酒混合在一起痛饮，有人随手用火鸡美丽的羽毛搅拌杯中的混合酒，众人纷纷叫好，群起效仿。一名士兵看到五彩斑斓的火鸡羽毛在杯边跳跃，异常艳丽，暗想，今日大家喜爱的混合酒加上火鸡羽毛，真美妙，于是举杯欢呼：“鸡尾酒万岁。”独立战争胜利后，解甲归田的士兵们时常在酒吧点一杯“浴火重生”的鸡尾酒，回忆往昔那烽火连天的岁月。于是，鸡尾酒如星星之火渐成燎原之势，在美国各地流传开来。