糖包圆

糖包圆是将糯米粉用温水和成粉团，分成适量大小的等份。用刀在黄糖上面画上格子，切成适量大小的方粒黄糖作馅用。然后把小糯米团用手搓圆、按扁，里面放一块黄糖粒，再把小粉团包起来，再搓圆。放入开水煮至浮起即熟。最后用白萝卜、虾米、鱩干、腊肠等配料煮成咸的上汤，兑入汤圆即可食用。其实，就是市面上的汤圆，只是做法和用料特别，乾务人把它叫做“糖包圆”。