上横沙蚬

上横沙蚬饱满肥美，是斗门上横镇独有的天然美食。农历二月到三月是最佳品尝时期。

上横镇水网密布，小河涌水流湍急，沙多，水清，无污染，出产的黄沙蚬外壳金黄，像海底捞上来的金沙。每到品蚬的时节，黄坑渡口附近的车就排成了长龙，其中不少专为这美味而来。谈起蚬的吃法，当地人会告诉你，黄沙蚬的烹制方法很多，蒸、炒、煮最为常见。如今，食肆的厨师顺应外省食客需求，创新出五花八门的吃蚬法。