11.5 第四次浪潮:海洋鱼类养殖浪潮


海洋鱼类养殖起步较晚,与淡水养殖相比规模较小。主要养殖品种有鲈鱼、梭鱼、六线鱼、鲷类、鲀类及鲽鲆类等,主要方式有港堰养殖、池塘养殖、网箱养殖和室内工厂化养殖。农业部黄海水产所雷霁霖院士1992年首先从英国引进冷温性鱼类良种——大菱鲆,突破了工厂化育苗关键技术,构建起“温室大棚+深井海水”工厂化养殖模式,开创了大菱鲆工厂化养殖大产业,年产量达5万多吨,年总产值逾40亿元。2001年大菱鲆引种和育苗生产技术研究项目获国家科技进步奖二等奖。近几年来,特别是以大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎为代表的鲆鲽类名贵鱼种工厂化养殖发展迅速,昔日国际市场上的“贵族”鱼类在中国迅速推向市场,变成中国老百姓餐桌的普通菜。1斤大菱鲆由最初的三四百元变成了三四十元,这标志着海水名贵鱼种养殖的技术突破,也标志着一个新的海水鱼类养殖浪潮的到来。

                           雷霁霖院士(右一)





 

文字综合自:李乃胜. 海水养殖“五次浪潮”引领蓝色技术革命[N]. 科技日报,2008-06-16008.