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食品安全常识集萃
1.11.24 ◇香辛料、香辛料类或复合香辛料作为食品配料时,应如何在配料表中标示?
◇香辛料、香辛料类或复合香辛料作为食品配料时,应如何在配料表中标示?

如果香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)加入量不超过2%,可以在配料表中标示各自的具体名称,也可以在配料表中统一标示为“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”;但如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%,则应标示其具体名称;复合香辛料添加量超过2%时,也应该按复合配料标示方式进行标示。