所谓果汁饮料，是在果汁（或浓缩果汁）中加入纯净水、糖液、酸味剂等调剂而成的清汁或浑汁的制品，要求成品中的果汁不应低于10%。果汁饮料中的果汁含量多少，是决定该品种果汁营养成分和价格高低的标准。

果汁饮料包装的标签上均应标明产品内容物的配料表：鲜榨浓缩汁、鲜果浆、纯净水等成分的百分比。如果只标明使用甜味剂、酸味剂、纯净水、食用色素和香精等为主的“果汁”则属果味饮料而不是果汁饮料，切勿不加区别而误购。

市场上出售的果汁饮料，大多用无菌纸包装（如屋顶形盒、长方形盒），采用凹版印刷，图案清晰，手感有韧性。塑料瓶包装的，瓶体透明度高，坚韧有弹性，外部套标签，且印刷精美。在购买果汁饮料时，要注意下面几点：

1.应根据标签上注明的原果汁含量看饮料和其名称是否一致，以防受骗。

2.看包装有无渗漏和胀气现象。软包装的要手捏不变形，同时瓶盖、罐身等不得凸起。瓶装或罐装的瓶口、瓶身不得有糖渍、污物等。

3.看色泽，不带果肉的透明型饮料，应色泽清澈透明，无任何悬浮物和沉淀物；不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不浑浊；果肉型饮料，可见有不规则的细微果肉，允许有沉淀（沉淀多少与含原果汁量有关）。凡包装封口不严，标签不明，印刷不精良，内容物可疑、变质以及胀包、胖听的果汁饮料，一定不要购买。另外，果汁饮料在保质期内越早饮用越好，这样才能获得较佳的风味和营养。