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食品安全常识集萃
1.9.59 ◇生猪定点屠宰厂(场)应当具备哪些条件?
◇生猪定点屠宰厂(场)应当具备哪些条件?

根据《生猪屠宰管理条例》第八条规定,生猪定点屠宰厂(场)应当具备下列条件:

1.有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件。

2.有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具。

3.有依法取得健康证明的屠宰技术人员。

4.有经考核合格的肉品品质检验人员。

5.有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施。

6.有病害生猪及生猪产品无害化处理设施。

7.依法取得动物防疫条件合格证。