1.部分海鲜生吃要先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。研究发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。

2.吃海鲜时不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，引起关节和组织发炎，并有可能引发痛风。

3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果（柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等）同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成不易消化的物质。

5.虾类忌与富含维生素C的食物同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C可能会致人死亡，因为虾类中存在的通常对人体无害的砷在维生素C的作用下有可能转化为有毒的砷。