2011年卫生部汇总发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，同时公布相应检测方法。卫生部公布的这份名单中，包含47种“违法添加的非食用物质”（见表6-1）和22种“易滥用食品添加剂品种”（见表6-2）。卫生部曾明确表示，公布的47种非食用物质都不是食品添加剂。

表6-1　食品中可能违法添加的非食用物质名单

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表6-2　食品中可能滥用的食品添加剂品种名单

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注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为。