母乳的质量不能从它的颜色上去鉴别，出生后最初的几天，是初乳，初乳含有大量的免疫球蛋白，颜色呈淡灰色，成熟乳的成分是随着婴儿生长发育的需求而变化。每次哺乳的初期是前奶，吃的时间长之后是后奶，前奶和后奶在成分上、颜色上又有区别。母乳分为前奶和后奶，前奶比较稀薄，含有矿物质和蛋白质，后奶比较白浓，有较多的脂肪，喂孩子时前奶后奶都要吃空。如果光吃前奶，不吃后奶，影响孩子的体重增长。