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食品安全常识集萃
1.4.95 ◇老年人如何补充维生素?
◇老年人如何补充维生素?

有位老人退休后冠心病、高血脂、慢性胆囊炎、骨质增生等疾病都缠上了身。儿子给他买了各种营养品和维生素片,说多吃点维生素准没错,人家老外一瓶一瓶地捧着吃呢。可前段时间老人又看到一些杂志上说,老年人不要随意补充维生素。老人糊涂了,自己到底缺不缺维生素?吃维生素有用吗?多吃会不会中毒?

维生素是维持机体生命活力不可缺少的营养物质,对老年人来说,由于生理接纳能力的老化及抵抗力的降低,维生素的作用相对而言就更重要了。但是,由于不少老年朋友对维生素种类及需求量不甚了解,摄取品种过多,或剂量过大,对身体反而不利。老年人新陈代谢减弱,减少的幅度大抵是60岁的人基础代谢比20岁的人减少16%,70岁的人比20岁的人减少25%。因此,总的原则应是饮食平衡补充,药物适量辅助,用量切勿过度。