预防食物过敏的方法不外乎两种，一是不吃属于易引起过敏的食物，另外就是吃一些可以抑制引起过敏的食品。大部分容易引起过敏的食物，都属于蛋白质类，例如：牛奶、蛋类、豆类、花生、坚果、海鲜等；此外，面粉制品以及蔬果中的荔枝、芒果、茄子等，也是较易引起过敏的食物。哪些食物可抑制过敏呢？最常见也是最为突出的就是茶，包括绿茶、红茶以及乌龙茶，因茶叶中含有大量“酚”类化合物，此类物质具有很强的抑制过敏效果。可见，对于那些易患过敏的患者，经常喝茶不失为一种很好的预防过敏的方法。除此之外，还有很多蔬菜具有一定的抗过敏效果，特别是卷心菜、红卷心菜、土豆和芥菜等四种蔬菜，那些易患过敏的患者应经常食用。