1.选择经过安全处理的食品。

2.烹调食品要彻底加热。

3.做好的熟食要立即食用。

4.注意熟食品的储存。

5.经储存的熟食，再次食用一定要彻底加热。

6.防止生食品污染熟食品。

7.勤洗手。

8.厨房各种用具的表面要保持清洁。

9.防止昆虫、鼠类和其他动物污染食品。

10.使用符合卫生要求的水。