食品安全法规定，食品生产经营企业建立健全食品安全自身管理主要有以下形式：

1.食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度；

2.加强对职工食品安全知识的培训；

3.配备专职或者兼职食品安全管理人员；

4.做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。