目　录

高职高专生物技术类专业系列规划教材※编委会※

高职高专生物技术类专业系列规划教材※参加编写单位※

总　序

前　言

绪　论

0．1　化学学科的发展

0．2　化学与人类的关系

0．3　无机及分析化学的任务和学习方法

本意小结

目标检测

第1章　物质结构

1．1　原子结构和元素周期系

1．2　分子结构

本意小结

目标检测

第2章　溶　液

2．1　溶液的基本知识

2．2　溶液的浓度

2．3　电解质溶液

2．4　水的电离和溶液的酸碱性

2．5　稀溶液的依数性

2．6　胶体溶液

本意小结

目标检测

第3章　化学反应

3．1　化学反应的类型

3．2　化学反应速率

本意小结

目标检测

第4章　化学平衡

4．1　化学平衡

4．2　酸碱电离平衡

4．3　盐类的水解

4．4　沉淀溶解平衡

4．5　配位离解平衡

4．6　酸碱质子理论

本意小结

目标检测

第5章　氧化还原与电化学

5．1　氧化还原反应

5．2　原电池和电极电势

5．3　电极电势的应用

本意小结

目标检测

第6章　元素与化合物

6．1　非金属元素及其化合物

6．2　金属元素及其化合物

本意小结

目标检测

第7章　定量分析的概述

7．1　定量分析的任务和作用

7．2　定量分析误差

7．3　有效数字及运算准则

本意小结

目标检测

第8章　滴定分析法

8．1　滴定分析法概述

8．2　酸碱滴定法

8．3　氧化还原滴定法

8．4　配位滴定法

8．5　沉淀滴定法

本意小结

目标检测

第9章　吸光光度分析法

9．1　吸光光度法的基本原理

9．2　显色反应和显色剂

9．3　吸光光度分析的方法

9．4　吸光光度法的运用

本意小结

目标检测

实习实训

实习实训1　氯化钠的提纯

实习实训2　化学反应速率和化学平衡

实习实训3　酸度计的使用及溶液pH的测定

实习实训4　醋酸电离常数的测定

实习实训5　电子分析天平使用与称量技术

实习实训6　滴定分析基本操作练习

实习实训7　盐酸溶液的配制与标定

实习实训8　氢氧化钠溶液的配制与标定

实习实训9　食醋总酸量的测定

实习实训10　铵盐含氮量测定（甲醛法）

实习实训11　果蔬中总酸度的测定

实习实训12　重铬酸钾法测铁

实习实训13　污水中化学耗氧量的测定

实习实训14　维生素C含量的测定

实习实训15　EDTA标准溶液的配制和标定

实习实训16　水中总硬度及、含量的测定

实习实训17　牛乳中钙含量的测定

实习实训18　生理食盐水中NaCl含量的测定

实习实训19　溴化钾含量的测定

实习实训20　吸光光度法测定水和废水中总磷

【习题及实训】参考答案

附　录

附录1　弱电解质的解离常数

附录2　常见配离子的稳定常数

附录3　标准电极电势（298．16 K）

附录4　难溶电解质的溶度积（18～25℃）

附录5　元素周期表

参考文献