第六节　手势礼仪

手是人的身体上最为灵活自如的一个部位，所以手势是体语之中最丰富、最有表现力的。

一、基本的手姿

（一）垂放

垂放，是最基本的手势。其做法有二:一是双手自然下垂，掌心向内，叠放或相握于腹前；二是双手伸直下垂，掌心向内，分别贴放于大腿两侧。它多用于站立之时。

（二）背手

背手，多见于站立、行走时，既可以显示权威，又可使自己镇定。其做法是双臂放到身后，双手相握，同时昂首挺胸。

（三）持物

持物，即用手拿东西。其做法多样，既可用一只手，又可用双手。但最关键的是，拿东西时应动作自然，五指并拢，用力均匀。不应翘起无名指与小指，显得扭捏作态。

手持物品有如下规范。

1.稳妥。手持物品时，可根据其具体重量、形状以及易碎与否，采取不同的手势。最重要的是确保物品的安全，尽量轻拿轻放，同时也要防止伤人或是伤己。

2.到位。有不少物品，在需要手持时，应当将手置于特定的位置。

3.卫生。持物之时，还要注意卫生问题。为人取拿食品时，切忌直接下手。敬茶、斟酒、送汤、上菜时，千万不要把手指搭在杯、碗、碟、盘边沿，更不能无意之间使手指浸泡在其中。

4.自然。手持物品时，可根据本人的能力与实际需要，酌情以拿、捏、提、抓、扛、夹等不同的姿势。不过一定要避免在持物时手势夸张，给人感觉做作。

（四）鼓掌

鼓掌，是用以表示欢迎、祝贺、支持的一种手势，多用于会议、演出、比赛或迎候嘉宾。其做法是以右手掌心向下，有节奏地排击掌心向上的左掌。必要时，应起身站立。但是，不应以此表示反对、拒绝、讽刺、驱赶之意，即不允许“鼓倒掌”。

（五）夸奖

这种手势主要用以表扬他人。其做法是伸出右手，跷起拇指，指尖向上，指腹面向被夸奖者。但在交谈时，不应将右手拇指竖起来反向指向其他人，因为这意味着自大或藐视。将拇指伸至自己鼻尖，也有自高自大、不可一世之意。

（六）指示

这是用以引导来宾、指示方向的手势。在服务过程中这种手势有着重要的作用。大方、恰当的手势可以给人以肯定、明确的印象和优美文雅的美感。

其做法是以右手或左手抬至一定高度，五指并拢，掌心向上，以其肘部为轴，朝一定方向伸出手臂。手腕伸直，使手与小臂成一条直线，肘关节自然弯曲，大、小臂的弯曲以140°为宜。同时配合眼神、表情和其他姿态，使手势更显协调大方。常用指示手势包括:

1.横摆式。在表示“请进”“请”时常用横摆式。做法是，五指并拢，手掌自然伸直手心侧向上，肘微弯曲。腕低于肘。开始做手势应从腹部之前抬起，以肘为轴轻缓地向一旁摆出，到腰部并与身体正面成45°时停止。头部和上身微向伸出手的一侧倾斜，另一手下垂或背在背后，目视宾客，面带微笑，表现出对宾客的尊重、欢迎。

2.前摆式。向宾客做向右“请”的手势时，可以用前摆式，五指并拢，手掌伸直，由身体一侧由下向上抬起，以肩关节为轴，手臂稍曲，到腰的高度再由身前右方摆去，摆到距身体15厘米，并不超过躯干的位置时停止。目视来宾，面带笑容，也可双手前摆。

3.双臂横摆式。当来宾较多时，表示“请”可以动作大一些，采用双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起，两肘微曲，向两侧摆出。指向前进方向一侧的臂应抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。也可以双臂向一个方向摆出。

4.斜摆式。请客人落座时，手势应摆向座位的地方。手要先从身体的一侧抬起，向抬到的方向摆去，使大小臂成一斜线。

5.直臂式。需要给宾客指方向时，采用直臂式，手指并拢，掌伸直，屈肘从身前抬起，向抬到的方向摆去，摆到肩的高度时停止，肘关节基本伸直。注意指引方向，不可用一手指指出，显得不礼貌。

（七）递接物品的规范

递物与接物是日常生活中一个小小的动作，却能给人留下难忘的印象。递接物品的原则是尊重他人。

1.双手为宜。有可能时，双手递物是最好的选择。不方便双手并用时，也要采用右手。以左手递物、接物，通常被视为失礼之举。

2.递于手中。递给他人的物品，以直接交到对方手中为好。不到万不得已，最好不要将所递的物品放在别处。

3.主动上前。若双方相距过远，递物者理当主动走近接物者。假如自己坐着的话，还应尽量在递物时起身站立为好。

4.方便接拿。在递物时，应为对方留出便于接取物品的地方，不要让其感到接物时无从下手。将带有文字的物品递交他人时，还须使之正面面对对方。

5.尖、刀内向。将带尖、带刀或其他易于伤人的物品递交他人时，切勿以尖、刀直指对方，应当使其朝向自己，或是朝向他处。

6.接取物品时，主要应注意的是:应当目视对方，而不要只顾注视物品，一定要用双手或右手，不宜单用左手。必要时，应当起身而立，并主动走近对方。当对方递过物品时，再以手前去接取。

二、禁忌的手姿

在社交活动中，下列手势均在应予禁止的范围之内。

1.易误解的手势。如:伸起右臂，右手掌心向外，拇指和食指合成圆圈，其余手指伸直这一手势，在英美表示“OK”；在日本表示钱；在拉美则表示下流。不了解的人就很容易误解。

2.不卫生的手姿。在他人面前搔头皮、掏耳朵、扣鼻孔、抓痒痒、搓脚丫等这样的一些手姿，均极不卫生，令人恶心，自然是不当之举。

3.欠稳重的手姿。在大庭广众之前，双手乱动、乱摸、乱举、乱扶、乱放，或是咬指尖、折衣角、抬胳膊、抱大腿、拢头发等手姿，也是应当禁止的。

4.失敬于人的手姿。掌心向下挥动手臂，勾动食指或除拇指外的其他四指招呼别人，用手指指点点他人，都是失敬于人的手姿。其中，指点他人，即伸出一只手臂，食指指向他人，其余四指握拢这一手姿，因有指斥、教训之意，尤为失礼。