第3节：喝葡萄酒的几不宜

喝酒不宜抽烟

喝葡萄酒抽烟，一是对身体不利；二是不尊重他人；三是影响我们对葡萄酒风味的鉴赏。

首先，本来抽烟对身体就不利，而长期饮酒过量的人又比较容易得慢性胃炎，有胃炎的人在喝酒时最好不要抽烟，因为烟会加快胃炎的恶化。

第二是在品饮葡萄酒时，如果有他人在场，最好不要抽烟，尤其是不能抽雪茄。特别是在品酒会的时候，抽烟不只是不尊重他人和酒，更严重地影响了他人品味美酒，这是很不礼貌的行为。在品酒会上不能抽雪茄和香烟已经成了葡萄酒酒会的社交礼仪，这是任何文明的人都需要遵守的规则。

第三，烟会影响品鉴葡萄酒的香气。抽雪茄时会使整个屋子都布满雪茄味，久久不散，严重干扰品酒。对葡萄酒行业的人来讲，这种行为是一种故意破坏的恶意行为。其实葡萄酒根本就不能配任何雪茄和烟，喝葡萄酒时抽雪茄和香烟并不会给品味葡萄酒带来任何好处，只会破坏葡萄酒的风味。

茶、咖啡、酒不可同饮

中餐的餐桌上通常酒杯和茶杯是放在一起的，其实葡萄酒与茶是不适合同时饮用的。

从品味葡萄酒的角度出发，喝酒的同时喝茶会使葡萄酒变得粗糙，降低了葡萄酒的美味；此外热茶容易麻痹味蕾，这也影响我们享受葡萄酒的美味。

从健康的角度来看，喝酒会促进心跳加快，使血液循环加快，茶和咖啡都有这种功能，如果两者同时喝，对于心脏承受能力弱的人而言就如同火上浇油，尤其是喝多酒后马上喝浓茶和咖啡，对心脏的危害性会更大。当然，如果是冬日的午后，在咖啡店里点一杯加了烈酒或者利口酒的咖啡来喝，由于量不大，的确能起到暖身的作用，但太多了就不好了。

此外，喝葡萄酒的同时喝茶或者酒后喝浓茶，容易对肾造成损害。因为酒喝进胃里后酒精会直接进入血液，再经过肝脏将酒精分解为乙醛，之后转化为乙酸，再分解为二氧化碳和水后通过肾排出体外；如果同时喝茶的话，茶中的茶碱有利尿的作用，会使乙醛直接由肾脏排出去，虽然说能让人们快速醒酒，但会对肾脏造成损害。

当然我这里指的茶不包括花茶，酒后喝花茶是没有问题的，而且菊花茶有清热的作用，玫瑰花茶有化湿散瘀的作用，葛花有解酒醒脾的作用。

碳酸加速醉酒

喝了葡萄酒和白酒后，最好不要喝带碳酸的饮品，如汽水、起泡酒、啤酒等，因为在碳酸的作用下，胃肠对酒精的吸收会加快，并迅速流通到血液里，从而导致醉酒。

现在的年轻人喜欢将烈酒如白兰地、威士忌添加汽水（雪碧或可乐）后一起饮用，即使少量喝酒在短时间内也很容易兴奋，这是因为汽水会加强酒精进入肠胃的速度并通过血液加速循环到大脑。但喝多了很容易醉，虽然年轻的身体抗折腾，长此以往还是会对身体造成损害的。

所以在红葡萄酒里面加雪碧和可乐的做法是错误的，这样不单破坏了葡萄酒的风味，而且还很容易导致醉酒，即使喝的酒比平时少也容易醉。

暴饮与饮后狂欢对健康不利

饮用葡萄酒与其他饮食一样，暴饮和暴食都对身体不利，惟有规律地饮用葡萄酒才对我们的身体健康有利并且才对某些疾病有治疗和预防的作用。就拿法国人来说吧，一个星期里他们通常有五天在喝酒，还有一些人每天在就餐的时候都要喝点酒，但只要每天不过量，基本上对身体健康都有好处。

有人会觉得：我平时不喝酒，只不过在生意应酬的时候偶尔喝多了，这是不要紧的。其实这种想法是不对的，因为平时不喝酒的人比平时喝酒的人对酒精的承受力要低，暴饮的话，肝脏的损坏程度比平时喝酒的人要大，而且暴饮红葡萄酒不单对心脑血管疾病无益反而会有害。

如今城市里的上班一族平时很忙，上班日也不饮酒，到了周六和周日，大家为了放松，就一下子喝很多，这种暴饮法对我们的心脏非常不好，因为暴饮会导致心脏脉搏紊乱，建议喝酒的朋友们每次不要喝太多。此外如果喝酒喝多了，最好避免剧烈的活动。运动会使血液循环加快，而我们喝进身体的酒也会加快血液循环，过于激烈的运动会加快酒精的吸收，也对心脏不好，尤其是上了点年纪的人，重者甚至会导致昏迷。所以如果多喝了一点，最好避免去蹦迪或者过量饮酒后做爱。