一、肝在糖代谢中的作用

肝是维持血糖水平相对稳定的主要器官。肝细胞主要通过调节糖原合成与分解、糖异生途径来实现这一作用。肝细胞严重受损时，易造成糖代谢紊乱。

1.糖原合成　当血糖浓度增高时（如饱食状态），糖原合成作用增强，血中葡萄糖在肝内合成糖原而储存，使血糖降至正常水平。

2.糖原分解　当血糖浓度降低时（如饥饿状态），肝糖原分解作用增强，肝糖原可分解为葡萄糖释放入血补充血糖。

3.糖异生　长期饥饿时，肝糖原几乎被耗竭，此时糖异生作用增强，肝细胞加速利用乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质，将其转变为葡萄糖，维持血糖浓度的相对恒定。