全屏显示专题章节

人体血液含水量最多，约77%～81%，余为可溶性固体及少量气体，如O₂和CO₂等。固体成分较复杂，可分为无机物和有机物两大类，无机物以电解质为主（见第十三章水和无机盐代谢），有机物包括蛋白质、非蛋白质含氮物质、糖类和脂类等。有机物中蛋白质含量最多。

正常生理情况下，体内各种营养物质和代谢产物不断进出血液，血液各种化学成分的含量有一定的波动。如果这种变动较长时间或较大幅度地超过正常范围，则表示机体代谢有某种异常。通过对血液的化学成分分析，可以了解体内代谢或器官的功能状况，为诊断疾病和估计预后提供重要依据。由于血液的某些成分受食物影响，因此临床上常采取饭后8～12小时的空腹血进行血液生化测定。