二、一碳单位代谢

（一）一碳单位的概念

某些氨基酸在体内分解代谢的过程中，产生较活泼的含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。如甲基（—CH₃）、亚甲基（—CH₂—）、次甲基（—═CH）、甲酰基（—CHO）和亚氨甲基（—CH═NH）等，一碳单位不能游离存在。

（二）一碳单位的载体

四氢叶酸（FH4）是一碳单位的主要载体，由叶酸还原而来。

叶酸─→二氢叶酸（FH₂）─→四氢叶酸（FH₄）

（三）一碳单位的来源与互变

一碳单位是氨基酸代谢的产物，主要来源于丝氨酸、甘氨酸、组氨酸及色氨酸等。

在适当条件下，通过氧化、还原等反应，一种形式的一碳单位可以转变为另一种形式，N⁵—CH₃—FH₄生成是不可逆的。

图9－6　一碳单位的来源及转变

（四）一碳单位代谢的生理意义

一碳单位参与嘌呤、嘧啶的生物合成，嘌呤、嘧啶是合成核酸的基本成分。所以，一碳单位代谢与细胞增殖、组织生长、发育等重要生物学过程密切相关。