二、生物氧化的特点

生物氧化与体外氧化反应有许多共同之处：它们都遵循氧化还原反应的一般规律，氧化的最终产物都是CO₂和H2O，释放完全相等的能量。但与体外氧化相比，生物氧化又具有以下特点：①反应条件温和：体温为37℃、pH接近中性；②能量逐步释放：在一系列酶的催化下，反应逐步进行，释放的能量部分以热能形式散发，部分以ATP形式储存；③产物的生成方式不同：代谢物质脱下的氢主要通过氧化呼吸链传递与氧结合产生H2O，脱羧产生CO₂。

有机碳的来源

糖、脂肪、蛋白质的生物氧化过程，实际上是燃烧“有机碳”的过程。所谓“有机碳”就是通过光合作用，利用太阳提供的能量，把CO₂中的碳提取出来连成的长短不一的碳链。可见光合作用是生命的基础。