第一章　绪　论

生物化学也称生命的化学，主要是应用化学的理论和方法从分子水平研究生命现象，即研究生物体的物质组成、结构、功能以及生物体内的各种化学变化的科学。医学生物化学的任务是以人体为研究对象，从分子水平阐明生命现象的本质，从而为人类预防、诊断、治疗疾病提供基础理论依据。