范饶州坐中客语食河豚鱼^①

春洲生荻芽^②,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾^③。其状已可怪,其毒亦莫加。忿腹若封豕^④,怒目犹吴蛙^⑤。庖煎苟失所^⑥,入喉为镆铘^⑦。若此丧躯体,何须资齿牙。持问南方人,党护复矜夸。皆言美无度,谁谓死如麻。我语不能屈^⑧,自思空咄嗟^⑨。退之来潮阳,始惮餐笼蛇^⑩。子厚居柳州,而甘食虾蟆。二物虽可憎,性命无舛差。斯味曾不比？中藏祸无涯。甚美恶亦称,此言诚可嘉。

①范饶州,指范仲淹,当时他任饶州知州。古人常以此作为一种尊称。饶州,治所在今江西波阳。坐,通“座”。②春洲,春天的水泽。荻芽,荻的嫩芽。欧阳修《六一诗话》中曾说：“南人多(以河豚)与荻芽为羹。”苏轼《惠崇春江晚景》亦说：“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”③不数,鱼虾就不足道了。④封豕,大豕。⑤“怒目”句,传说河豚盛气易怒。⑥“庖煎”句,意谓如果烧得不得法。⑦镆铘,即莫邪,利剑名。⑧不能屈,不能折服他们。⑨咄(duō)嗟,惊叹貌。⑩“退之”两句,韩愈谪潮阳,有《初南食贻元十八协律》诗云：“唯蛇旧所识,实惮口眼狞。开笼听其去,郁屈尚不平。”退之,韩愈字。“子厚”两句,柳宗元谪柳州,韩愈有《答柳柳州食虾蟆》诗云：“余初不下喉,近亦能稍稍。常惧染蛮夷,失平生好乐。而君复何为,甘食比豢豹。”子厚,柳宗元字。二物,指蛇与虾蟆。舛(chuǎn)差,差错,出事故。“斯味”句,意谓河豚之味岂比不上蛇与虾蟆。曾,岂。“甚美”句,意谓美与恶常互相依附。《左传·昭公二十八年》：晋叔向欲娶于申公巫臣氏,叔向母以其为夏姬之女而阻之,曰：“吾闻之,甚美必有甚恶。”称,相当。嘉,赞美。

【说明】　此诗作于景祐五年(1038),借此讽世。因为世上自有一些明知会丧命却拚死吃河豚的人。欧阳修在《六一诗话》中极为赏识,说梅诗“只破题两句,已道尽河豚好处。……此诗作于樽俎之间,笔力雄赡,顷刻而成,遂为绝唱”。但陈衍在《宋诗精华录》中评云：“此诗绝佳者实只首四句,余皆词费。然所谓探骊得珠,其余鳞爪之耳,听之而已。”他这意思,翁方纲在《石洲诗话》卷三中已经说了：“宛陵以河豚诗得名,然此诗亦自起处有神耳。”