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营养与膳食
1.8.3.2 【内容二】 糖尿病患者营养治疗方案的制定

【内容二】 糖尿病患者营养治疗方案的制定

(1)确定总能量需要 根据患者的病情、年龄、性别、身高、体重、劳动强度以及饮食习惯等,首先确定患者每日能量需要量。具体可参考表8-4。

(2)确定三大产能营养素需要量 根据病情不同,采用适合的营养分型。具体可参考表8-5。

(3)选择餐次分配比例 根据饮食习惯,与病情相结合,科学地安排餐次分配比例。具体可参考实践表3-1。

(4)制定食谱 通过计算,制定食谱。

(5)调整完善食谱 对食谱进行评价、调整和完善。

实践表3-1 糖尿病患者每日餐次分配比例

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