三、土特名产

风味特产既为旅游者争相购买品尝的食品，也是招徕众多观光者的重要旅游资源，亦为志书所记载。如《安徽通志稿》记载茶有祁红、屯绿、敬亭绿雪、松罗茶，果类有徽州雪梨、三潭枇杷、萧县葡萄，药材有霍山石斛、黄山灵芝、郎溪明党参，水产有黄山石鸡、娃娃鱼、凤台淮王鱼，工艺品有宣纸、徽墨、歙砚、舒席等。《宿县志》记载了符离集烧鸡、秦邮酥糖、香稻米、宿金蝎、半夏等。《休宁县志》记有松萝茶、白岳黄芽、大阜瀛石鸡、中华猕猴桃、香榧、梅千月饼、万安罗盘等。