总　　序

旅游是一种愉快而美好的活动，是人类社会生活的一项重要内容。随着我国旅游业的迅速发展，旅游在社会经济生活中的作用和影响越来越大，旅游院校的旅游教育与研究也在长足发展，并且为旅游业的各个部门培养输送了大批的专业人才。我国的旅游高等职业教育有别于传统的旅游高等普通教育模式，更突出旅游人才规模的专业技能性和岗位指向性，着力于体现旅游专业设置的职业性、教学内容的实用性，强调教学主体的“双元化”即旅游产业部门和教育部门的有效合作、教师队伍的“双师身份”和完备的实训手段。然而，目前各地虽然已出版了一批高职高专旅游专业教材，但从整体上看，旅游高等职业教育的教材建设仍然满足不了旅游形势和旅游高职高专教育发展的需要。

武汉大学出版社策划的丛书“21世纪高职高专旅游管理专业系列教材”，是按照教育部关于《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》的要求，为了适应当今蓬勃发展的旅游高职高专教育的需要，覆盖了旅游高职高专教育的基础课程和专业主干课程，充分体现高职高专培养旅游人才的特点、目标及特色而出版的教材。全套丛书由桂林旅游高等专科学校等拥有雄厚旅游管理专业师资队伍以及较高教学水平的十几所高职高专院校共同参与编写，作者均是从事旅游教学和研究的中青年学者，有的在国外做过研究和学习，有更好的机会了解国内外的情况，使用最新资料和例证，能反映旅游业的最新动态。全套丛书共计14册，此套丛书内容精炼，符合高职高专旅游专业教学目的、教学内容深度和广度的要求，实用性强，紧扣高职高专教育培养人才的实用性特点，注重可操作性。

我们期望本套教材的出版，能为旅游高职高专的教材建设尽微薄之力，更好地为广大旅游高职高专院校的师生服务。