六　秋季养生，重在养“收”

原文

秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

——《素问・四气调神大论》

译文

秋季的三个月（即农历七、八、九三个月），这个季节叫做容平。这个季节表现在天地之气上，特点是降大于升，收敛过于生发，天气下降，地气内敛，外现清明，所谓秋高气爽就是指的这个气象。人在这个季节，应该早睡早起，与鸡同步。使肾之志安宁稳定，以缓和秋气的肃杀。令心之神气收敛内藏，使秋气得以平和。不要志向外露，以使肺气清明。这是秋季之气与人体相应的规律，为养收之道。不能顺应秋气的收敛则伤肺，冬季变为飧泻，完谷不化，令奉藏的精微稀少。

阐释

立秋之后天气由热渐凉，进入了“阳消阴长”的过渡阶段。初秋暑气未消，气温仍然较高，加之时有阴雨，湿度偏高，感觉更加闷热，故有“秋老虎”之说。但白露以后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，人们尤易患病，所以又有“多事之秋”的说法。人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化，因此，秋季必须注意保养内守之阴气，凡养生皆不能离开“养收”这一原则。

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，起居作息要相应调整，《内经》指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧，以顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。

《内经》认为，秋季气候日渐干燥，阳气渐收，阴气渐长，易使人情绪产生波动，或烦躁，或伤感，从而引起忧郁、悲伤。所以，秋季养生要调摄精神，要保持神志安宁，心平气和，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响，从而使人心情愉快。另外还要收敛神气，多参加户外活动，以有助于心旷神怡、开阔胸襟，使胸中郁积一扫而光，以适应秋季容平的特征。

此外，《内经》还说秋季养生宜养肺。因为干燥是秋天气候的一个基本特点。这时如果人体抵抗力下降，容易导致呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供可乘之机，极易使人伤风感冒，还会引起各种疾病。所以，秋天要特别关心肺，饮食应以滋阴润肺为基本原则。

养生之道

不同的季节，具有不同的气候特点，当然，养生的方法也各不相同。关于秋季养生，必须特别注意以下几点：

秋季养生应防“秋燥”

燥为秋季的主气，称为“秋燥”。其气清肃，其性干燥。每值久晴未雨，气候干燥之际，常易燥邪为患。故秋季养生应防“秋燥”。其简单而有效的防秋燥措施有：注意饮食营养，多吃有利于养阴清燥的食物，如新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、胡萝卜、山药大枣粥、栗子粥、梨粥、胡萝卜粥、玉米粥等；加强锻炼，以增加体质，提高肺的生理功能及身体耐受能力；保持科学的生活规律，早睡早起，按时作息，避免熬夜，定时定量进食；营造温度适宜的小环境，如在室内养些花草，经常洒水，以调节空气温度；保持平和的心态，避免情绪受到刺激而“上火”；不宜多吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

“秋冻”的养生之道

“秋冻”是古今养生学说都十分强调的养生之道，其核心是“秋不忙添衣”，即秋天气候转凉之后，不要一下穿得太多、捂得太严，就是晚秋也要有意识地让身体略微“冻一冻”。“秋冻”在保养身体上有两大突出的功效：一是，顺应了秋天阴精内蓄、阳气内收的特点；二是，使身体逐渐适应寒冷的气候环境，增强御寒耐受力，因而对由于寒冷而引发的疾病有明显的预防作用。值得注意的是，“秋冻”仅仅是略微冻一冻，千万不可冻过了头。此外，并非人人皆宜“秋冻”，对身患哮喘、高血压、冠心病的人就不宜“秋冻”，对患过心肌梗死、脑中风的人更不宜“秋冻”。

秋季饮食养生

早秋的饮食，重点在于补偿夏季体能和营养素的过度耗损，增加蛋白质摄入量，多吃些瘦肉、大豆及大豆制品等；多吃蔬菜，如花菜、芹菜、茄子、甜椒、红薯、南瓜、苦瓜、香菇、海带等；多吃水果，如甜瓜、西瓜、杏、猕猴桃、芒果、苹果、山植、葡萄、柠檬等；补充维生素，如维生素B₁、维生素B₂、维生素C等；补充矿物质，如钠、钾、钙、镁、铁、磷等；还应多食醋，醋对增进食欲、帮助消化有良好的作用；少食油腻、烧烤食物。

中秋的饮食，宜多吃养阴、润燥、止渴的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、百合、大枣等。中医养生学认为，秋天处于阳消阴长的过渡阶段，人体生理活动也随之改变，侧重阴精内收，以保护好体内阴精为秋季养生的重点。在饮食上要多吃养阴清热，润燥止渴的食物，如芝麻、蜂蜜等，具有良好的养阴润燥功效。还应该多酸少辛，多喝开水、淡茶水，以收养肝养血的功效。中秋的饮食原则，也是整个秋天的饮食原则。

晚秋的饮食，要为越冬做好营养储备。晚秋时节，人体体内精气开始封藏，是饮食进补的最佳时机。应以膏粱厚味为宜，为身体积蓄些脂肪，以备抵御严冬的寒冷，因为脂肪能够防止热量扩散，起保温作用。按民间习俗，每年农历八月十五，人们有品尝鸭子美味的食俗，以突出补气肥体之效。除了鸭子外，还有鹅、鸡、兔、鳝以及牛羊狗肉均为晚秋菜肴可选之食物。

秋季要护好肺

秋季养生重在调养肺气，肺的呼吸功能是否健全，直接影响着全身之气的生成，通过肺部呼吸，吐故纳新，保障了人体新陈代谢的正常运行。若肺有病变，则会造成呼吸急促、胸闷、咳喘等症状。护肺饮食以“清淡”为宜：可适当多饮些白开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料；可多吃些萝卜、西红柿、豆制品、银耳、柿子、香蕉等。同时应保持精神愉快，防止叶落悲秋伤感，不急不躁，早睡早起，以顺应阳气的舒长，使肺气赖以舒展；不可终日足不出户、入夜蒙头而睡，养成打开门窗而居、露头睡眠的习惯，保持居室内空气流通，不在室内吸烟，以利于减少呼吸道感染。

秋季缓“秋乏”妙法

睡了还想睡，醒来懒洋洋，提不起精神，这种休整性状态就是“秋乏”。对待“秋乏”的正确的态度是，顺应由热转凉时期的生理适应性的交替过程。首先要加强营养，让秋季的膳食去补偿“夏耗”；其次，充分注意劳逸结合，保证足够的睡眠时间，早睡早起，规律生活；最后，积极主动地进行体育锻炼，增加身体适应能力，让生理性休整在运动中顺利完成，并为迎接严冬的到来做准备。

秋季运动宜与忌

秋天是人们户外活动、锻炼的黄金季节。做操、打拳、散步、跑步等适量的体育锻炼，对人体健康大有益处。适当增强锻炼可以适应气温的变化，增强抗病能力。以下就是秋季运动的宜与忌：宜做好准备，宜循序渐进，宜选择合适的运动项目，宜补水；忌穿单衣，忌在马路边锻炼。

秋季要心境平和

秋季气温变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理带来一定影响，尤其是万物开始萧条，人们情感容易悲伤，如再遇上不顺心的事，极易诱发消沉的心绪。因此，人们的情绪通常不太稳定，心情烦躁。研究发现，秋冬季节也是抑郁症和精神分裂等症易高发的季节。所以，要注意精神调养，培养乐观情绪，保持内心宁静。在日常生活中，必须注意心理上的调适，正确把握自己，学会自行解脱，保持心情舒畅。可与亲朋好友到户外参加如郊游、登高赏景等有意义的活动，也可参与一些有趣的体育活动，以丰富生活的内容。

秋季应调摄房事

对房事而言，秋季具体的养生方法就是性欲的兴奋冲动不能像春天生发之性的冲动，也不能像夏天阳亢之性的兴奋，而是要有所收敛，房事应有所减少。一般来说，人们的阳气不足，可以借助春天生发之性、夏天阳热之气以温养生发阳气，而阴精不足的人，则可借助秋冬收藏之性以涵养阴精，故保精的观念虽强调是冬季摄生之要领，实则秋天就已开始起步。总之，秋燥当令，房事应有所收敛，以养神气。

养生典范

东方明，1914年生，虽已95岁高龄，但老人仍面色红润，口齿清晰，行动自如。

对于秋季养生，东方明老人介绍了自己的经验。

饮食方面

东方明老人说：“《饮膳正要》中有：‘秋气燥，宜食芝麻以润其燥。’所以，秋季我常吃芝麻、糯米、蜂蜜等。此外，秋季我还按中医养生原则，少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食物和新鲜蔬菜。”

运动方面

东方明老人认为，秋燥容易伤肺，所以，应该多练腹式呼吸以保养肺脏。此外，秋季东方明老人每天早晨，都会到公园散步，还会闭目叩齿，吞食唾液。

情绪方面

东方明老人引宋代养生家陈直的话说：“秋时凄风惨雨，老人多动伤感，若颜色不乐，便须多方诱说，使役其心神，则望其秋思。”也就是说，在秋高气爽之时，要保持乐观情绪，以平素兴趣爱好，尽情玩乐宁志，以释放精神负担。对此，东方明老人常到山下、公园游玩，欣赏景色，以开阔胸怀，舒畅情志。

劳作方面

最后，东方明老人指出，秋季必须防止劳伤太过，以免阴气外泄。东方明老人说：“秋季，我从不睡懒觉，但岁数大了，为了防止过劳，我会每天中午睡一小会儿，这样，一天都会精力十足。”