彩椒鲜虾仁

原料：虾仁300克，彩椒100克。

调料：香菇50克，腰果1大匙，蜜豆5大匙，葱、姜各5克，精盐、胡椒粉、鸡精、香油各1/2小匙。

做法：

1　将彩椒切成丁，备用。

2　坐锅点火倒油，下虾仁，葱姜末煸炒，放入彩椒，加入料酒、精盐、胡椒粉、鸡精调味，加入香菇、蜜豆翻炒片刻，出锅前撒入腰果，淋香油即成。