煎封大虾

原料：大虾2只。

调料：洋葱末、蒜末各少许，鲜露、鹰粟粉各1/2小匙、番茄沙司、清汤牛肉粉、辣椒粉各3/5小匙、胡椒粉2/5小匙、植物油3大匙。

做法：

1　将大虾洗净，取出沙肠，先用鲜露腌渍一下，再拍上少许鹰粟粉备用。

2　锅中加油烧至七成热，下入大虾煎炸至脆，捞出待用。

3　炒锅上火烧热，加少许底油，先下入洋葱末、蒜末爆香，再放入大虾，加入番茄沙司、清汤牛肉粉、辣椒粉、胡椒粉炒匀，即可出锅装盘。