西芹百合炒腰果

原料：水发百合150克，西芹100克，腰果30克。

调料：高汤、植物油各1大匙，精盐、味精各1小匙，水淀粉10克。

做法：

1　将百合片拆散，西芹择洗干净切菱形小场面，腰果用油炸熟。

2　将西芹、百合、放入沸水中焯至断生，捞出沥干水分。

3　炒锅注油烧热，放入西芹略炒，加入鲜汤烧开，再加入百合，精盐、味精，用水淀粉勾琉璃芡，翻炒均匀出盘放入腰果即成。