冬菇炒芦笋花

原料：生芦笋250克，冬菇150克，胡萝卜100克，淀粉50克。

调料：植物油100克（实耗25克），白糖2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

做法：

1　将冬菇泡软去蒂切半，生芦笋去皮切段，将胡萝卜煮熟后切丝。

2　在炒锅内加植物油，将生芦笋、冬菇、胡萝卜全部加入，调入白糖、精盐、水、味精、九层塔叶，拌炒至生芦笋快熟时，放水淀粉，倒入锅内，搅拌均匀即成。