百合芦笋炒北极贝

原料：芦笋300克，百合、北极贝肉各100克。

调料：植物油2大匙，精盐1/2大匙，味精、鸡粉各1/2小匙，料酒、水淀粉各1大匙。

做法：

1　将芦笋洗净，切成小段；百合洗净，掰成小瓣；北极贝肉洗净备用。

2　将芦笋、百合、北极贝肉分别放入沸水中焯至断生，捞出沥干待用。

3　锅点火，加油烧热，下入芦笋、百合、北极贝肉，再烹入料酒翻炒片刻，然后加精盐、味精、鸡粉调味，再以水淀粉勾芡，即可出锅装盘。