香辣胡萝卜条

原料：胡萝卜200克，蒜茸10克，青红椒20克，干椒10克。

调料：植物油2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，生粉1大匙。

做法：

1　将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉；青红椒切米，干椒切段。

2　油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬时捞出。

3　倒去锅内植物油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。