胡萝卜炒木耳

原料：胡萝卜200克，水发木耳150克。

调料：植物油2大匙，姜末10克，精盐、鸡粉、酱油各1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙。

做法：

1　将胡萝卜洗净，切成薄片；木耳泡发，摘洗干净，一起放入沸水中焯烫一下，捞出沥干备用。

2　坐锅点火，加油烧热，先放入姜末炒香，再下入胡萝卜片、木耳翻炒片刻，然后烹入料酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖翻炒至熟，即可出锅装盘。