绿豆芽炒粉

原料：绿豆芽400克，粉条15克。

调料：植物油2大匙，葱、姜丝共10克，精盐4/5小匙，味精1/2小匙，料酒1小匙。

做法：

1　将绿豆芽摘去两头洗净，粉条用水泡好备用。

2　取干净炒锅烧热，倒入植物油烧至油温八成热时，将葱丝、姜丝炸出香味，将绿豆芽倒入略煸炒，放入粉条及精盐、味精、料酒、醋，翻炒均匀入味，出锅装盘即成。