海肠炒蒜薹

原料：蒜薹200克，海肠150克。

调料：植物油1大匙，精盐3/5小匙，鸡精1/5小匙，白糖2/5小匙。

做法：

1　将海肠除去内脏，用清水洗净然后切段；蒜薹切成3厘米长的段，起锅烧沸适量清水，同海肠一起焯水，捞出，沥水，备用。

2　锅内放入底油烧热，放入蒜薹炒匀后，下入海肠，加入精盐、鸡精、白糖，快速拌炒入味，出锅。