干烧雪菜南瓜

原料：南瓜300克，肉粒50克，雪菜30克，冬笋、冬菇各50克。

调料：生粉、精盐、糖各1/2小匙，干辣椒5个，葱姜蒜各5个，醋，植物油2大匙。

做法：

1　南瓜去皮切成条，冬笋、冬菇切条。

2　肉切粒，雪菜切粒，葱姜蒜切末。

3　锅上火放油成五成热，将南瓜、冬笋、冬菇炸一下上色变面金黄出锅。

4　锅上火放油下肉粒、干辣椒、雪菜、葱姜蒜煸香放入水加精盐、糖、生粉、醋，放入南瓜冬笋、冬菇收汁即成。