京糕冬瓜条

原料：冬瓜200克，山楂糕100克。

调料：植物油、白糖、冰糖各适量。

做法：

1　将冬瓜洗净，去皮及瓤，切成4厘米长、1厘米厚的菱形片；山楂糕切片备用。

2　坐锅点火，加油烧至三成热，放入清水、白糖、冰糖、糖色烧沸，再放入冬瓜片，以旺火烧约10分钟，然后转小火慢慢收稠糖汁，待冬瓜缩小、呈琥珀色时，撒入山楂糕片，即可装盘。