兰花奶黄角

原料：西蓝花100克，鲜牛奶1袋，鸡蛋3个。

调料：猪化油1大匙，牛油10克，白糖2大匙，水淀粉适量。

做法：

1　将西蓝花洗净，切瓣待用。

2　将牛奶、鸡蛋、牛油、白糖、水淀粉同入一大碗里，搅拌均匀，倒入方盘内，放上西蓝花，入蒸锅蒸15分钟，取出，按西蓝花位置，切三角块盛盘。

3　锅中入猪化油，加鲜奶烧开，用水淀粉勾芡，淋在奶黄角上即成。