蓝花炒口蘑

原料：西蓝花100克，菜花150克，口蘑100克。

调料：精盐2小匙，鸡精、三花淡奶、水淀粉各1小匙，植物油1大匙。

做法：

1　将西蓝花、菜花洗净，切成小朵；口蘑去根、洗净，划“十字花刀”。分别放入沸水中焯透，捞出沥干备用。

2　炒锅上火烧热，加入三花淡奶、精盐、鸡精，下入口蘑、菜花、西蓝花烧至入味，再以水淀粉勾薄芡，淋入明油，出锅装盘即成。